Lomito Ibérico de Bellota Estirpe Negra

LOMITO IBÉRICO DE BELLOTA ESTIRPE NEGRA

Lomo de aroma intenso y dulce, de tonos frescos matizados por finos destellos de pimentón que nos trasladan al verde de la dehesa, lentamente enriquecidos por un proceso de curación en secaderos naturales. Su textura cariñosa y agradable en la mordida, es una combinación perfecta entre cremosidad, jugosidad y distinguida ternura. La explosión inicial de sabor es espectacular, hasta acariciar el paladar de una forma sutil y completa, que incita a darle continuidad.